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Terra

ANTIPASTO DI TERRA

 

CAPRESE
pomodori di Sorrento e mozzarella di bufala


CRUDO E MOZZARELLA
prosciutto crudo di Parma e mozzarella di bufala


MOZZARELLA di BUFALA


PARMIGIANA DI MELENZANE


ANTIPASTO BUFALINO
ricottina, bocconcino, provolina, prosciutto crudo, pomodori,
montanara e calzoncino


TAGLIERI DI FORMAGGI
selezione di formaggi


TAGLIERE DI SALUMI
selezione di salumi


TAGLIERE MISTO SALUMI E FORMAGGI

 

 

PRIMI DI TERRA

 

PACCHERI ALLO SCARPARIELLO
pomodoro, Parmigiano e basilico


PAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINI
funghi porcini, provola e patate
gnocchi alla sorrentina


RISOTTO RADICCHIO E PROVOLA


SPAGHETTI ALLA NERANO
zucchine, formaggio e basilico

 

 

SECONDI DI CARNE

 

FILETTO ALLA GRIGLIA


FILETTO AL PEPE VERDE


BISTECCA AI FERRI


TAGLIATA DI ENTRACOTE
con rucola pomodorini e scaglie di Parmigiano


SCALOPPINA
con limone, aceto balsamico o vino bianco


HAMBURGER DI CHIANINA 300 g
con broccoli e patate al forno